大概有3派：
点起电饭煲热的是鼓吹日本品牌东芝、松下、象印、虎牌的（估计最高级的的确好，也贵）；
另一方面是力挺国内美的、苏泊尔、奔腾的；
最后是电压力锅或者干脆就是用原来的高压锅煮。
毕竟电饭煲不会天天买，也就是换代时候比较一下；口感要求也不一样。所以很难有统一意见。呵呵。
另外，购物网站很干扰信息的搜集。查出来的尽是报价。
总结一下网上主要的意见。
米饭不好吃 竟然是电饭煲惹的祸？
http://kitchen.ea3w.com/23/232378.html万维家电网【转载】 作者：互联网 编辑：王罗浩 10年10月12日 10时59分36秒
1、世界粮食危机，中国作为粮食消耗大国，米饭作为中国人一日三餐的必需品，第三方市场研究公司调研发现，竟然75%的中国人不关注米 饭？消费者如果觉得家里的饭不好吃，往往首先会认为买的米不够好，不会认为是电 饭煲不好。
2、 市场调查还发现，76%的人分辨不清电脑电饭煲(带煮饭智能电脑芯片)和机械电饭煲(底盘一个类似于热得快的加热圈)？52%的消费者是因为电脑煲功能多 而购买电脑煲，而这些多功能消费者往往一年都用不上几次，忽视了电饭煲煮好饭的核心价值。22%买过电脑电饭煲的消费者，不是因为知道电 脑电饭煲煮饭好吃 而购买，而是因为它外观漂亮、时尚购买。
3、大多数人为什么吃三碗米饭还不感觉吃饱，是因为米粒中的米饭中的β淀粉就转化为人体可吸收的α淀粉；α淀粉微微甜，挑食的孩子都爱 吃。
4、为什么小孩不爱吃米饭？华南农业大学科学专家研究发现，普通机械电饭煲煮出来的米饭，一通电就猛火加热，米饭外面煮烂了，用放大镜 一看，米饭里面夹生；营养根本没转化为人体可吸收的蛋白质或麦芽糖，所以小孩不爱吃米饭。
5、 美国营养学家发现：米饭中所含的蛋白质是由独特的氨基酸组成的，这种蛋白质有明显的降低人体胆固醇浓度的作用。此外，米饭中还含有维生素 B、维生素E等营 养物质及铁质和粗纤维等，维生素E有返老还童的功效，每日必需的维生素E量，男性是10毫克，女性是8毫克，并有预防脚气病、皮肤粗糙病 和延缓人体衰老的 功效，在科学界有着生命卫士之称。而丝氨酸和谷氨酸可以有效抗老化、天冬氨酸则能提升免疫力，酪氨酸对大脑保持敏锐的思维和记忆力以及清 醒程度有着积极作 用，赖氨酸摄入量则与人体的身高有密切关系。
低端电饭煲 正在偷吃中国人的米饭营养
http://kitchen.ea3w.com/23/233144.html
万维家电网【转载】 作者：王罗浩 编辑：王罗浩 10年10月15日 11时29分28秒
中国CDC营养与食品安全所霍军生博士曾在"大米营养强化的国际经验"的专题报告中指出：大米作为人类的主食之一，提供人类27%的热能；20%的蛋白质 和3%的脂肪，大米也是硫胺素、核黄素、尼克酸、锌等微量元素的重要食物源。但是，大米中的营养素在加工过程中各个环节均有一定的损失，一般 损失量大多在 50%以上，如果再加上烹饪过程中的损失，致使硫胺素、核黄素、锌等各种微量元素的含量十分甚微。据中国居民营养与健康状况调查报告数据，我 国人均摄入的 维生素B1、锌、硒、铁等明显不足，主要是米饭在煮食的过程中流失过多。
全国营养普查及区域性营养调查结果显示：我国儿童低体重、生长发育迟缓现象严重。微营养素缺乏对策主要有膳食结构、营养知识、食物强化、补充剂、其他等五 个方面，其中注意食物中的米饭营养是最为经济、可控和可持续的营养改善有效方式途经。
世界人均身高调查，日本人平均身高居世界29位，日本 170.7 ，中国位居第32位，平均身高 169.7，为什么身高是中国人的优势，现在竟然比日本人矮了呢？大众医学杂志研究发现原因有三点：一是日本人喝牛奶、其次是日本人用的IH电磁智能电饭 煲，米饭中人体可吸收的营养价值更高；三是日本人菜肴主要已蒸为主，比较精细。
电饭煲
在自己的国家也想品尝美味的米饭!!
http://www.japan-i.jp/chs/whatsjapan/commodities/d8jk7l000004d2le.html日本人的主食，并广受海外游客欢迎的咖喱饭、牛肉盖浇饭、寿司等日本料理不可或缺的要素："米饭"。
在日旅游期间，喜欢上这米饭的人们，以及本来就以米饭作为主食的国家的人群中，似乎会热衷于购买"电饭煲"作为日本特产。
但是，作为日本独特的家电，不断发展进化的电饭煲，能直接在海外使用吗？就这个问题，我们咨询了电饭煲专家 Tiger Corporation 营业统括本部 江熊 先生。
在日本购买后，能直接在海外使用吗？
"日本国内规格的商品，电压是100V的。
如果要直接使用，由于各国电压不同，一般需要另配变压器等，因此最好是在确定自己国家的电压后，在免税店等处购买面向海外的电饭煲。
Tiger Corporation，生产面向台湾，北美，中国，澳洲及其他海外地区的电饭煲，有电压为110V、120V、220V、230V、240V的商品。"
用非日本的米，也能煮出美味的米饭吗？
"面向海外的产品，主要用于煮被称为Indica的泰国长粒米。
另外，根据机种不同，有可以做出锅巴的电饭煲。
但是，如果想品尝在日本最常见的米饭，则推荐使用日本米。
这个时候，请注意用水量。"
最后请问，在海外煮出美味米饭的要领是什么？
"要煮出美味的米饭，关键在于精确的用水量和米的淘洗。
另外注意米吸收水分的时间也非常重要。
购买电饭煲后，仔细阅读说明书是煮出美味米饭的第一步。"
�备好电饭煲、美味大米和水，何不尝试在自己的国家品�日本之心"米饭"呢？
1月17日，美的在北京中国大饭店举行新闻发布会，发布《让中国米饭更好吃》蓝皮书，中国烹饪协会美食营养委员会副主任谢文梅在发布会上，揭示了中国人在 吃米饭上的很多误区，譬如4个月大的婴儿添加主食时的误区、营养在菜不在米饭的误区、减肥不吃米饭的误区。
其实，米饭可防肥胖、抗衰老，对身体健康有重要意义；同时，煮饭炊具的选择对米饭营养和口感有非常关键的影响。就目前来讲，智能电饭煲能将米 饭营养保存得更好，煮饭工具的智能化，将为消费者带来更多方便。
然而，目前70%的消费者分不清智能电饭煲和传统机械电饭煲的区别，也缺乏对米饭营养的基本认识，这阻碍了"智能电饭煲"在中国市场的普及。
1988年，日本市场就淘汰了机械电饭煲
专家介绍：在1978年，日本人发明了机械电饭煲，但是只用了10年时间，机械电饭煲就在日本迅速淘汰，取而代之的是智能电饭煲。究其原 因，是烹饪芯片技术的发展，可以解决了机械电饭煲煮出的米饭，口感差，营养转化率低的问题。
"也许我们不愿意看到，机械电饭煲在中国还不是主流；我们最大的心愿，就是让中国每个家庭，都能买得起智能电饭煲。"美的生活电器销售公司市 场部总监王松 涛表示："从1994年开始，美的就造出中国第一台逻辑模糊技术的智能电饭煲，这17年以来，美的一直致力于将国外卖3000-5000元的 智能电饭煲， 通过美的这种大规模制造和自我技术的研发，降低成本，让智能电饭煲的价格能够降到199―1999元，让大多数家庭都能买得起。"
中怡康（CMM）的一项调查数据显示，目前机械电饭煲在我国市场还是占据主流，市场市场销量仍占 68%左右，而智能电饭煲占32%的还不到。
专家：智能电饭煲煮饭更营养
据专家介绍，传统的机械电饭锅由于只在底盘设有一个加热圈，因此使得米在蒸煮过程中不能充分吸水，内部干涩，热量无法渗透，米饭煮出来就容易出现夹生的现 象，不但口感不好，也容易使得米的营养流失。
针对机械电饭煲在功能上的不足，"智能电饭煲"采用了包括"三维立体加热"等在内的几十种电脑烹饪程序，可以使得米充分吸水，米质均一、口感统一。此外， 智能电饭煲还采用了人工智能的电脑芯片和受热更为均匀的"黄金蜂窝内胆"，有效地提升节能效率。中国农业部农产品质量监督检测测试中心实验报 告表明：使用 智能电饭煲蒸煮米饭，可以将米饭中维生素E的含量提高55.62%，赖氨酸的含量提高10.92%，而天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、酪氨酸等游 离氨基酸更是 首次现身米饭当中，从而大大提升了米饭的营养和口感。
趋势：美的将约会进行到底，中国有望迎来"智能煲"时代
美的生活电器事业部技术发展部部长李家勋表示，最近推出的"热狗"智能电饭煲，价格仅售499元，打破了日韩同类产品如松下、三洋等动辄2000元的高价 局面，价格平民化也有利于智能电饭煲的普及。
在新闻发布会现场，美的宣布再次冠名湖南卫视《我们约会吧》、广告植入将于2月13日上映的同名电影《我们约会吧》，将搭上我国第二次全民娱乐风暴的顺风 车，将推动广大市民，对智能电饭煲的认知度提高，电饭煲行业将迎来"全智能"时代。
据第三方中怡康数据显示，2010年智能电饭煲行业增长迅猛，美的凭借冠名湖南卫视《我们约会吧》高收视率的节目，从2009年的100万台实现了 2010年400万台的销售突破，1年翻了4倍创造了家电行业的增长奇迹，收获了51.88%的市场份额；排在行业第二名的是苏泊尔，市场份 额是 18.82%，其后依次是奔腾、格兰仕、松下等品牌。
业内人士表示，随着"美的"点燃了智能电饭煲市场的一把火，将使中国市场的"智能电饭煲"时代，提前到来。
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